Comment mieux faire la cuisine ?

Il y a des points sur lesquels le confinement, dû à la peur du Covid-19, a eu un impact positif. L’un d’entre eux, et non des moindres dans un pays aussi connu que le nôtre pour sa gastronomie, c’est la cuisine. De nombreux Français se sont en effet mis aux fourneaux, à partir du moment où ils se sont retrouvés enfermés chez eux. Se rappelant de bons souvenirs de plats concoctés par leur grand-mère, ou bien leur père, ils ont tenté de les faire à leur manière pour leurs enfants.

Du matériel pour équiper la cuisine

Mais personne ne peut réussir des recettes succulentes sans avoir à sa disposition un ustensile de cuisine correspondant chaque étape, à chaque ingrédient ajouté qui doit être pesé en amont et ajouté d’une certaine façon. Nombreuses sont donc les familles françaises qui se sont connectées à internet pour trouver tout ce matériel qu’elles ne possédaient pas : batteurs, poches à douille, aiguilles à brider, cocottes pour la cuisson à la vapeur…

Des recettes pas trop compliquées à réussir

Mais on ne peut pas se lancer dans la réalisation d’un bœuf bourguignon traditionnel ou bien dans celle d’un soufflé au fromage, sans avoir fait en amont ses armes, en tant que cuisinier. Pour commencer, donc, après avoir acquis les ustensiles de cuisine nécessaires, il a fallu que ces apprentis chefs commencent par faire des plats simples, de manière à apprendre petit à petit comment utiliser à bon escient les différents feux de leur gazinière, comment couper des oignons finement, comment écraser une gousse d’ail, comment séparer le blanc du jaune d’un œuf…